El chef cordobés nos platica en entrevista sobre su pasión por la cocina y los sueños que le faltan por realizar. Por Alejandra Morón Instagram: @CARASmexico Cuando se trata de gastronomía, los comens…
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Mikel Alonso y los celebrity chefs de vuelos de lujo
No hablamos de una lista de restaurantes, sino de su nuevo menú para la business class de una famosa aerolínea royal. El chef Mikel Alonso ya es parte de ella. Por Gabriella Morales-Casas El chef Mike…
Enrique Olvera: anfitrión de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021
En una noche llena de celebraciones, el restaurante Criollo de Enrique Olvera reunió a un grupo de invitados. La sociedad civil, expertos en gastronomía, chefs y empresarios fueron testigos de la fies…
La Chef Gaby Ruiz ofrece una experiencia culinaria desde su casa
En la colonia Lomas de Chapultepec, en medio de una cálida noche, la Chef Gaby Ruiz, del restaurante Carmela y Sal, invitó a un número restringido de asistentes para preparar –junto con ellos- una del…
La chef Grace Ramírez y su labor filantrópica en medio de la pandemia
Por Diana Laura Sánchez La chef Grace Ramírez, conocida como “La Latina”, nos platica en entrevista sobre su pasión por la cocina y su labor filantrópica desde Nueva York en medio de la pa…
Conoce todo sobre la gastronomía sustentable
Por Cecilia Morales Andere De la mano del chef Juan Pablo Loza, cabeza de las experiencias culinarias de Rosewood Mayakoba, por medio de la cual ofrece gastronomía sustentable con la que consiente los…
El chef mexicano Indra Carrillo y su restaurante en París
Por Alejandra Morón Díaz El chef Indra Carrillo recibió su primera estrella Michelin en enero de 2019 y su restaurante La Condesa, en París, va en ascenso. Desde pequeño, Indra Carrillo traía la…
La cocina honesta del chef Maycoll Calderón
Por Diana Laura Sánchez IG- @dianalaausr El chef venezolano Maycoll Calderón, cuenta con una sorprendente trayectoria gracias a su experiencia en diversos países, donde ha cocinado de la mano de chefs…
Fernando Stovell, el chef mexicano que ha cocinado 60 veces para la reina Isabel
Tiene 21 años viviendo en Inglaterra y ha vuelto a México para participar como el nuevo juez de Master Chef, ¡y quiere abrir un restaurante aquí! De padre mexicano y madre británica, Fernando Stovell…