Desde que su exnovio la dejó plantada en el altar, ella se dedicó a atesorar maravillosas historias nuevas.
La historia de Katy es realmente inspiradora. Ella y su novio se iban a casar, él la dejó plantada y le rompió, literal, el corazón. Obvio muchas mujeres hubieran decidido sentarse en un sillón durante semanas a comer helado pero ella pensó en algo mejor.
La chica británica de 30 años vendió todo lo que tenía: casa, coche y algunos otros objetos. Renunció a su trabajo y emprendió lo que ahora ha llamado la mejor aventura de su vida.
Con el dinero que recaudó compró un boleto de avión para ir a Tailandia y desde entonces ha viajado a muchos lugares del mundo.
Conoció la Patagonia.
Fue de continente en continente documentando lo que vivía, los sabores que llegaron a sus sentidos y todo aquello que consideraba que era importante compartir con el mundo.
Creó un blog en el que ha documentado todo; desde el día en que sufrió el dolor más fuerte hasta ese momento, hasta sus mejores aventuras en países donde no conocía a nadie.
En una de las primeras entrevistas que dio, contó al Daily Mail que "Al inicio todos pensaban que estaba loca, pero me parecía la cosa más adecuada. Necesitaba alejarme de todo y de todos lo que conocía para encontrarme conmigo misma".
Da clases en una escuela en un pueblo pequeño de Francia y además se dedica a publicar varias cosas en diferentes medios de comunicación
Después de todo lo que ha vivido, escribió en su blog que estaba agradecida con su ex por haberla dejado plantada, ya que si eso no hubiera sucedido, ella nunca hubiera hecho esto.
De hecho, ha dicho que a su vida le faltaba ese toque de aventura que todos hemos perdido en algún momento.